Elles évoquent, depuis la nuit des temps, l’exotisme de contrées lointaines. A la fois produit de luxe et monnaie d’échange unique, les épices ont…
Travailler à l’Île Maurice : mode d’emploi !
Une économie florissante, un environnement politique stable, des mécanismes incitatifs tous azimuts… l’île Maurice a su réunir tous les ingrédients pour attirer investisseurs et…
Faire de Chinatown la lanterne de l’Afrique
Donner une vie nouvelle à Chinatown, le quartier traditionnel chinois de Port-Louis, n’a pas été chose facile. Il a fallu combiner passion, expertise et…
PinkMango : Le choix de l’authentique
Au-delà de ses plages de sable fin, Maurice est une île à découvrir. Faut-il encore, pour cela, savoir à qui s’adresser pour vivre des…
Ile aux Aigrettes : Fenêtre sur une autre île Maurice
400 ans de cela, Maurice était une terre bien différente. Beaucoup d’espèces indigènes, animales et végétales, ont disparu. D’autres sont de plus en plus…
Le Sud, version road trip
Envie d’explorer l’île ? Mozaik vous entraîne à la découverte des attractions naturelles du Sud sauvage. Entre le vert des champs de canne à sucre,…
Liri : Des bijoux aux couleurs locales
Les métaux précieux et les pierres semi-précieuses n’ont pour elle aucun secret. Natalie Roberts, fondatrice et créatrice de Liri Jewellery, nous présente les bijoux de sa création,…
Marché central : Les tisanes du Dr. Mootoosamy
C’est une figure incontournable du marché central. L’échoppe de Jay Mootoosamy, où trônent plantes médicinales et autres préparations en tout genre, attire Mauriciens et…
Recette : Poulet au Curry
(pour 6 personnes) Ingrédients 1 kg poulet coupé en morceaux, 50 g masala d’épices pour poulet Mayil, 2 oignons émincés, 200 g pommes de…
Cuisine rodriguaise : l’authenticité dans une assiette
Elle est délicieusement simple et simplement délicieuse. A l’image de son île, la cuisine rodriguaise respire la nature, la bonne humeur et le plaisir…