(pour 10 personnes)
Ingrédients
10 cuisses de poulet ou pièces de viande, 50 g épices pour BBQ Mayil, 400 g sauce tomate, 100 g moutarde en pâte, 10 g thym, 5 g herbes de Provence, 50 ml huile, 50 g ail écrasé, 50 g gingembre, sel et poivre
Préparation
- Coupez les cuisses de poulet ou les pièces de viande en deux.
- Avec un couteau, faites deux incisions au milieu de chaque morceau de poulet (pas nécessaire pour la viande).
- Ajoutez tous les ingrédients, y compris les épices pour BBQ Mayil.
- Ajoutez l’huile en dernier et laissez reposer 2 heures.
- Placez les morceaux de poulet ou de viande marinés sur le grill, en les retournant de temps à autre jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
- Servez tel quel, ou accompagné de salade et de frites.
