(pour 6 personnes)
Ingrédients
1 kg poulet coupé en morceaux, 50 g masala d’épices pour poulet Mayil, 2 oignons émincés, 200 g pommes de terre coupées en dés, 200 g petits pois, jus d’un demi citron, 3 c.a.s huile végétale, 1 c.a.s ail et gingembre en pâte, 100 g coriandre hachée, 2 tomates coupées en dés, 6 feuilles de curry, 10 g sel, 5 g poivre.
Préparation
- Faites mariner le poulet avec le sel, le poivre, l’ail, le gingembre, le jus de citron et laissez reposer 30 minutes.
- Faites frire les oignons et les feuilles de curry.
- Ajoutez le poulet, les pommes de terre et les petits pois.
- Incorporez le masala d’épices pour poulet Mayil et laissez cuire 2 à 3 minutes.
- Ajoutez les tomates et une tasse d’eau et laissez cuire 15 minutes.
- Parsemez le plat de coriandre hachée, avant de servir chaud, avec un riz blanc.
