Elles évoquent, depuis la nuit des temps, l’exotisme de contrées lointaines. A la fois produit de luxe et monnaie d’échange unique, les épices ont…
Une économie florissante, un environnement politique stable, des mécanismes incitatifs tous azimuts… l’île Maurice a su réunir tous les ingrédients pour attirer investisseurs et…
Donner une vie nouvelle à Chinatown, le quartier traditionnel chinois de Port-Louis, n’a pas été chose facile. Il a fallu combiner passion, expertise et…
Au-delà de ses plages de sable fin, Maurice est une île à découvrir. Faut-il encore, pour cela, savoir à qui s’adresser pour vivre des…
Envie d’explorer l’île ? Mozaik vous entraîne à la découverte des attractions naturelles du Sud sauvage. Entre le vert des champs de canne à sucre,…
Les métaux précieux et les pierres semi-précieuses n’ont pour elle aucun secret. Natalie Roberts, fondatrice et créatrice de Liri Jewellery, nous présente les bijoux de sa création,…
C’est une figure incontournable du marché central. L’échoppe de Jay Mootoosamy, où trônent plantes médicinales et autres préparations en tout genre, attire Mauriciens et…
Elle est délicieusement simple et simplement délicieuse. A l’image de son île, la cuisine rodriguaise respire la nature, la bonne humeur et le plaisir…
Souvent décrite comme un point perdu au milieu de l’immensité de l’océan Indien, il faut savoir que l’île Maurice apparait déjà sur le planisphère…
(pour 10 personnes) Ingrédients 10 cuisses de poulet ou pièces de viande, 50 g épices pour BBQ Mayil, 400 g sauce tomate, 100 g…
