(pour 8 personnes)
Ingrédients
4 kg cuisses de poulet (ou poulet entier), 50 g épices pour rôti Mayil, 200 g oignons, 100 g ail, feuilles de laurier, 4 c.a.s sauce de soja claire, 2 c.a.s sauce de soja noire, 250 ml d’eau, 5 g sel, 100 ml d’huile végétale.
Préparation
- Faites mariner le poulet avec les épices pour rôti Mayil, l’ail et les sauces de soja.
- Laissez reposer pendant 30 minutes.
- Faites colorer les morceaux de poulet pendant 4 à 5 minutes.
- Ajoutez les oignons et les feuilles de laurier.
- Mouillez avec de l’eau et laissez cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à évaporation de l’eau.
- Servez chaud, accompagné de frites et de salade.
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